Jarmuż Nero di Toscana (200 g) – Cztery Strony Ciszy – ogród naturalny Monika Siedlecka

Jarmuż to jedna z najstarszych użytkowych odmian botanicznych kapusty jadalnej, uprawiany już w czasach starożytnych. W Polsce przez długi czas zapomniany, powrócił na nasze stoły kilka lat temu i to z dużym impetem. Docenia się jego smak i walory prozdrowotne, których jest niemało. Jarmuż to świetny sposób na naturalną suplementację żelaza, potasu i magnezu, zawiera również kwas foliowy. Dzięki dużej zawartości witamin, błonnika i antyoksydantów ma zbawcze działanie na układ pokarmowy, wspomaga odporność i detoksykację organizmu, poprawia wzrok, cerę i krzepliwość krwi, a także wykazuje działanie antynowotworowe.